尖椒回锅肉的做法

所需食材

带皮腩肉

500g

尖椒

200g

油

适量

豆瓣酱

适量

八角

适量

姜

适量

花椒

适量

做法共8个步骤

1.

腩肉用刀刮干净皮 清洗干净

2.

加适量水 加入姜片 八角和花椒 将腩肉煮至7 8成熟

3.

捞起 切片 可以切稍厚一些 吃起来比较有口感

4.

尖椒洗干净 去籽切片

5.

热锅 加少量油 加入肉片和一勺豆瓣酱 翻炒 上色及让肉片熟透

6.

加入尖椒片

7.

炒至椒片脱生

8.

上碟 OK啦~~