麻辣鸡丝土豆球的做法

所需食材

土豆

250g

豌豆

50g

黄瓜

100g

鸡胸肉

100g

蒜末

适量

盐

适量

老抽

适量

油

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

陈醋

适量

白糖

适量

辣酱

适量

做法共11个步骤

1.

土豆去皮切片蒸熟，压成泥

2.

鸡胸肉煮熟，撕成丝

3.

豌豆焯水

4.

土豆泥，豌豆，鸡丝倒在一盆里

5.

盐，胡椒粉，料酒，搅拌均匀

6.

取少量，揉搓成小土豆球

7.

坐锅热油，爆香蒜末

8.

倒入辣酱包煮开

9.

倒入土豆球

10.

依次加白糖，老抽调味，最后倒入陈醋

11.

轻轻移动土豆球，使每个土豆球都裹上汤汁即可装盘了