什锦蛋炒饭的做法

所需食材

米饭

250g

鸡蛋

100g

黄瓜

80g

胡萝卜

50g

火腿肠

1根

油

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

黄瓜、胡萝卜洗净切小丁。

2.

火腿肠切小丁。

3.

鸡蛋加少许盐、水顺时针方向打散，打匀。

4.

中火烧热锅中油，烧至6成热时放入蛋液，边加热边搅炒，炒碎盛出。

5.

锅中留底油，放入胡萝卜、火腿肠翻炒片刻。

6.

放入米饭翻炒，炒至饭粒松散。

7.

放入黄瓜翻炒片刻。

8.

放入鸡蛋大火合炒3分钟。

9.

加入盐、搅拌均匀即可。