青蒜肉片烧腐竹的做法

所需食材

猪肉

100g

泡发腐竹

200g

青蒜

150g

葱

适量

姜

适量

干红辣椒

适量

料酒

适量

酱油

适量

糖

适量

盐

适量

鸡粉

适量

水

少许

醋

少许

做法共7个步骤

1.

将腐竹切斜段，青蒜拍松后也切斜段；猪肉切薄片，葱姜切末，干辣椒掰小段

2.

炒锅上火加油爆香辣椒、葱姜

3.

下入肉片翻炒至变色后烹入料酒和少许醋翻炒

4.

加入酱油，调整到喜欢的颜色，加少量糖提鲜

5.

加入腐竹翻炒后加少许水，焖2分钟

6.

下入青蒜段

7.

加盐调味，翻炒至青蒜成熟后加鸡粉翻炒均匀即可