番茄炒排骨的做法

所需食材

番茄

300g

肋排

400g

橄榄油

适量

老抽

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

砂糖

适量

麻油

适量

清水

适量

蒜头

适量

做法共12个步骤

1.

食材：肋排和番茄。

2.

肋排用清水浸泡，去血水。

3.

然后加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制2小时左右。

4.

番茄洗净，切块。

5.

热油锅，爆香蒜头。

6.

放入肋排，煸炒变色。

7.

倒入适量的水。（利用腌制肋排碗里的酱汁）

8.

盖锅盖，焖煮至收汁。

9.

放入番茄。

10.

煸炒一会。

11.

放入食盐调味。

12.

即可关火上碟。