仿吉野家牛肉饭的做法

所需食材

肥牛

400g

洋葱

300g

西兰花

200g

胡萝卜

100g

油

适量

盐

适量

红酒

适量

冰糖

适量

鸡粉

适量

鲣露

适量

生抽

适量

做法共12个步骤

1.

胡萝卜改花刀后切片

2.

西兰花撕小朵

3.

洋葱切丝

4.

滚水锅中加盐和油，放入胡萝卜片煮熟后捞出

5.

放入西兰花煮熟后捞出

6.

热锅冷油放入冰糖，小火熬成糖浆

7.

生抽，味淋，红酒，盐，鸡粉，鲣露放入碗中

8.

将调成的汁倒入糖浆中，加入开水煮滚

9.

放入洋葱煮软

10.

放入肥牛片煮变色

11.

将米饭装入碗中压平，放上西兰花和胡萝卜片

12.

最后加煮好的肥牛洋葱连带汤汁浇在米饭上，即可