手撕包菜的做法

所需食材

卷心菜

1颗

大蒜

适量

葱花

适量

干红辣椒

适量

花椒

适量

盐

3g

白糖

4g

胡椒粉

1g

五香粉

1g

陈醋

2勺

生抽

1勺

鸡精

2g

做法共8个步骤

1.

首先把包菜用手撕成小片，洗净沥干水；

2.

准备蒜片、葱花、干辣椒、花椒和一个调拌均匀的料碗；

3.

大火将锅预热后倒入油，接着倒入配料爆香片刻；

4.

炒出香味后，放入卷心菜；

5.

不停的翻炒，可以适当的用锅铲压扁包菜（这是让包菜入味的一个小窍门），炒至微微变色；

6.

这时加入提前调好的料汁；

7.

再次翻炒片刻后即可出锅；

8.

成品图，虽然简单，但是味道很赞呢。