蒸茄子的做法

所需食材

紫皮茄子

300g

小米辣椒

20g

小葱

6g

生姜

6g

蒜瓣

6g

生抽

50ml

白糖

5g

香醋

15ml

橄榄油

适量

做法共8个步骤

1.

准备好所有食材，茄子去把待用。

2.

将茄子切成佛手状。

3.

上开水锅中蒸10分钟左右。

4.

蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。

5.

将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。

6.

将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。

7.

放上葱姜蒜末和小米辣圈。

8.

用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。