口水豆腐的做法

所需食材

内酯豆腐

350g

榨菜

适量

熟花生

适量

辣椒酱

1汤匙

陈醋

1汤匙

红油

适量

白糖

1汤匙

凉拌酱油

1/2汤匙

芫荽

适量

做法共10个步骤

1.

内酯豆腐上锅蒸5分钟后关火晾凉。

2.

榨菜去老皮，切碎。

3.

熟花生去皮后研碎。

4.

调制口水料汁：取干净小碗，盛入花生碎和榨菜碎，调入一汤匙陈醋、一汤匙白糖。

5.

挖入一汤匙辣椒酱（视个人喜好，酌情增减）。

6.

调入红油。

7.

倒入1/2汤匙凉拌酱油，拌匀。

8.

用小刀在内酯豆腐盒底部四角割一小口，方便自盒内倒出内酯豆腐。

9.

把内酯豆腐扣在盘子里，用刀子划几下方便入味。

10.

把调好的料汁倒在内酯豆腐上，吃时用勺子挖着吃。