辣酱浇蒸鱼的做法

所需食材

鱼

1条

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

白酒

适量

辣椒酱

适量

做法共10个步骤

1.

鱼收拾干净

2.

两面划上几刀，以便入味

3.

用盐和白酒均匀地抹在鱼的里里外外，白酒我抹的是二锅头，吃着鱼一点腥味没有，腌制二十分钟

4.

在准备蒸鱼的盘放上一层姜丝

5.

把鱼放盘里上面撒上一层姜丝葱丝

6.

坐锅烧水，水开后把鱼放锅里蒸六分钟，然后关火虚蒸五分钟

7.

鱼蒸好之后，备好辣椒酱

8.

坐锅烧油，油热后把辣椒酱下锅炒香

9.

加入生抽

10.

把辣椒油浇在鱼上即可