清蒸金鳟鱼的做法

所需食材

鱼

1条

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

红椒

适量

白酒

适量

花椒

适量

做法共11个步骤

1.

朋友送来的两条鱼，不知道叫什么名字呢。

2.

技术活是宪国的，剖开后里面肉很厚，很细

3.

收拾干净后

4.

在两面划上几道

5.

均匀地在表面和里面抹上适量酒和盐

6.

盘里铺上姜丝

7.

把鱼放姜丝上，再洒一层姜丝和葱丝

8.

坐锅烧水，水开后把鱼盘放笼屉上大火蒸六分钟。然后虚蒸五分钟左右

9.

蒸好后，把姜丝葱丝去掉，放一层红椒丝，洒上葱花

10.

起锅烧油，油里放点花椒炸香

11.

去掉花椒粒，把油淋在蒸好的鱼上即可