紫绀兰“烧卖”的做法

所需食材

紫绀兰

200g

香肠

50g

黄瓜

100g

胡萝卜

适量

水发香菇

适量

姜

适量

芹菜

适量

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

水淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

紫绀兰洗净，锅内加热水、油、盐，水开后焯紫绀兰，变软后沥干备用

2.

芹菜洗净，用开水汤软，按纹理撕成条，备用

3.

火腿、胡萝卜、黄瓜、水发香菇、姜切丁

4.

热锅烧油，姜、香菇爆香之后加入胡萝卜、黄瓜、火腿

5.

加入盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡，出锅备用

6.

紫绀兰做皮，包入炒好的馅料

7.

用烫软的芹菜扎口，微波叮2分钟即可