荔枝鸡球的做法

所需食材

荔枝

10颗

鸡腿肉

1个

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

姜片

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来；

2.

加入姜一起剁成泥（也可以用食物搅拌机处理成泥）；

3.

放入碗中， 加入盐， 胡椒粉， 料酒， 蚝油（一点点）等调味；

4.

顺着一个方向搅拌均匀；

5.

取出新鲜的荔枝剥去外皮， 小心的取出其中的果核；

6.

将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中， 同样处理好其它的荔枝球；

7.

锅中水烧开， 大火蒸上八分钟；

8.

装入盘中。