清蒸生蚝的做法

所需食材

生蚝

500g

油

适量

小香葱

适量

蒸鱼豉油

适量

蒜蓉

适量

蒜蓉剁辣椒

适量

做法共11个步骤

1.

准备生蚝。

2.

把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

3.

把小香葱和蒜蓉剁碎。

4.

准备好蒜蓉剁辣椒。（我实在超市买的现成的）

5.

锅置火上加入色拉油。

6.

油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

7.

然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。

8.

加入少量的料酒。（要很少）

9.

然后盛出放小碗中待用。

10.

这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。

11.

然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！