麻香馒头的做法

所需食材

面粉

250g

酵母

3g

泡打粉

3g

温水

125ml

黑芝麻

适量

白糖

3g

做法共8个步骤

1.

芝麻炒熟，加少许面粉打成芝麻粉末状

2.

酵母，泡打粉，白糖溶解于温水

3.

把2倒入面粉搅拌，揉成光滑面团

4.

温暖处发酵

5.

均匀切成段，制作成生胚

6.

均匀切成段，制作成生胚

7.

再醒发20分钟左右

8.

冷水上锅蒸制15分钟，关火，5分钟后再掀盖取出