粉蒸排骨的做法

所需食材

小排

250g

食用油

适量

生抽

6g

料酒

5g

烤肉酱

4g

粉蒸肉

1袋

蒜

1瓣

姜

1片

做法共6个步骤

1.

准备好材料。

2.

排骨斩段后，用清水冲洗干净去血水。

3.

切好蒜末，姜丝。

4.

排骨沥干水分后放入干净的碗内，加入蒜末，姜丝，食用油适量，烤肉料，料酒，生抽，搅拌均匀后腌渍15分钟，期间记得翻动几次，入味更均匀。

5.

等到腌渍好后，可挑出蒜末和姜丝，加入粉蒸肉料搅拌，觉得干的话可以少加入一点清水，搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。

6.

蒸锅中注入清水烧开，再把腌好的排骨放入蒸屉内，盖上锅盖先大火蒸十分到十五分钟，然后转小火半个小时，即可。（具体时间视自己做的量来定）