肉沫蒸蛋的做法

所需食材

猪瘦肉

100g

鸡蛋

2个

油

少量

盐

少量

葱花

少量

姜

少量

大蒜

少量

生抽

少量

做法共8个步骤

1.

将瘦肉与葱姜蒜切成沫

2.

锅坐火上，加少量油，将葱姜蒜爆香

3.

随后倒入肉沫，加少量生抽与盐调味

4.

炒好的肉沫

5.

另取一碗，两个鸡蛋加适量凉开水搅匀，稍许放置一会儿（蛋液里没有再加盐，因肉沫已经调味）

6.

盖上保鲜膜

7.

冷水上锅蒸10分钟即可

8.

趁热将肉沫倒上，撒上葱花就可以吃了