蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

所需食材

鲜活鲍鱼

7只

粉丝

20g

油

适量

蒸鱼豉油

适量

大蒜

适量

做法共14个步骤

1.

鲍鱼清洗干净。

2.

粉丝剪短，提前泡软。

3.

用小刀，轻轻取出鲍鱼后剔除内脏。

4.

把鲍鱼肉冲洗干净后在上面切上花刀。

5.

保留鲍鱼壳，用小刷，刷洗干净。

6.

大蒜剁成蒜泥备用。

7.

锅中注入油烧热，加入蒜泥爆香。

8.

再倒入蒸鱼豉油炒匀。

9.

把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。

10.

粉丝上放鲍鱼肉。

11.

全部做好后放入盘中，淋上蒜料汁。

12.

蒸锅注入水，水开后放入鲍鱼，大火蒸至5--8分钟。

13.

另起锅加入油，烧热。

14.

将油趁热，浇在鲍鱼上即可。