蚊蛤蒸蛋的做法

所需食材

蚊蛤

8个

鸡蛋

5个

油

适量

葱花

适量

味极鲜生抽

适量

白胡椒

适量

做法共6个步骤

1.

蚊蛤前晚用不咸不炎的咸水泡上，吐沙，第二天放至锅中煮至开口立即捞出

2.

鸡蛋打散

3.

煮蚊蛤水的过滤沉淀至温热

4.

鸡蛋液和入蚊蛤水中搅匀，过筛三次

5.

蚊蛤放入鸡蛋液中，碗上面包保鲜膜，钉洞洞，这一 步忘记拍照

6.

开水上锅蒸至15分钟调味即可