土豆粉蒸肉的做法

所需食材

猪肉

600g

炒米粉

100g

土豆

50g

甜面酱

5勺

盐

2g

酱油

15ml

料酒

20ml

白糖

30ml

姜

5g

冰糖

适量

味精

适量

做法共10个步骤

1.

五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。

2.

放入甜面酱5勺、酱油、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、味精。

3.

用手抓匀，腌制1小时。

4.

放入米粉抓匀。

5.

将土豆洗净去皮。

6.

切成8毫米的片状。

7.

碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。

8.

把碗摆满即可。

9.

放入锅中，用大火蒸2小时。

10.

取出来倒扣盘中，即可享用。