酸辣肉糜蒸豆腐的做法

所需食材

老豆腐

500g

橄榄油

适量

酸泡菜

适量

老干妈油辣椒

适量

鸡精

适量

香菜

适量

剁椒

适量

生抽

适量

老抽

适量

水淀粉

适量

肉糜

适量

做法共14个步骤

1.

准备老豆腐

2.

切片摆盆

3.

准备拌好的肉糜和泡酸菜

4.

锅内倒油，油温5分肉，倒入肉糜翻炒至变色。

5.

倒入酸菜一起翻炒均匀后加入开水大火煮2分钟

6.

之后加入老干妈油辣椒翻炒均匀

7.

把做好的酸辣肉糜均匀的加入豆腐片上后再加点剁椒，大火蒸15分钟

8.

之后把蒸出的水分倒入锅中

9.

大火烧开加入适量的生抽和老抽

10.

加入橄榄油

11.

加入鸡精

12.

水淀粉勾芡煮开后熄火

13.

香菜洗净切碎

14.

先撒上香菜再把勾芡均匀的淋在豆腐中