清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

1条

油

适量

盐

适量

料酒

适量

蒸鱼豉油

适量

姜

适量

小葱

适量

做法共9个步骤

1.

姜切丝，小葱葱白切段，葱叶切末

2.

鲈鱼处理干净，背部各划三刀

3.

抹适量盐，料酒腌制半小时

4.

葱白部分塞鱼肚子里

5.

划刀部分塞上姜丝，剩余撒在鱼身上

6.

开水上锅，蒸10分钟，关火焖5分钟

7.

倒掉盘中汤汁，撒上葱末

8.

淋上热油

9.

淋上蒸鱼豉油