山药瘦肉南瓜盅的做法

所需食材

南瓜

400g

山药

200g

瘦肉

100g

姜

2g

盐

4g

红枣

20g

枸杞

3g

做法共10个步骤

1.

料：山药、金瓜、瘦肉 辅料：姜片、盐、枸杞、红枣

2.

山药洗净去皮切块

3.

瘦肉切块

4.

焯水捞起

5.

枸杞、红枣泡泡洗净，姜切片

6.

砂锅里加足水，放入山药、瘦肉、姜片、红枣大火烧开

7.

转小火炖1小时，加盐、枸杞

8.

再炖几分钟即可

9.

南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤

10.

加入炖好山药等食材和汤，盖上另一半南瓜，蒸锅里加水加南瓜盅，大火蒸20-30分钟左右（视南瓜大小）即可