红豆沙切糕的做法

所需食材

糯米

500g

红豆

适量

红枣

适量

葡萄干

适量

蜂蜜

适量

做法共17个步骤

1.

糯米泡一晚上

2.

准备好红豆

3.

放到高压锅里，放适量的水，压大约20分钟把红豆压软

4.

压好后放到铁锅里熬开，就不要加水了

5.

放入适量的红糖

6.

熬1个小时，边熬边用勺子把红豆压散

7.

红豆沙晾凉

8.

糯米然后沥干水份，放到蒸锅里蒸15分钟

9.

把蒸好的糯米里放水，是糯米达到饱和状态，就是和比较黏的大米粥似的

10.

再把糯米和枣一起放到锅里蒸30分钟

11.

正好的糯米取出，用木铲搅拌一下，要搅拌的粘稠一点

12.

保险盒上铺上保鲜膜

13.

底下先铺一层糯米，然后放一层豆沙

14.

再铺一层糯米

15.

糯米上铺一层红枣和葡萄干

16.

再铺一层糯米

17.

保鲜膜盖住，用重物压一晚上