蒸馒头的做法

所需食材

面

500g

水

适量

发酵粉

适量

做法共12个步骤

1.

把发酵粉在温水里泡发

2.

缓缓的倒入面粉中搅拌

3.

拌成絮状

4.

再慢慢柔成面团

5.

放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了

6.

揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟

7.

再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃

8.

来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状

9.

放入凉水锅里，醒十五分钟再开火

10.

盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好

11.

关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅

12.

入盘