腊肉糯米丸子的做法

所需食材

糯米

150g

腊肉

100g

熟豆渣

200g

盐

适量

白胡椒粉

适量

生姜

适量

做法共10个步骤

1.

准备好腊肉和豆渣。

2.

腊肉、生姜洗净切细粒备用。

3.

糯米提前浸泡3-4小时；洗净，沥干水分备用。 锅中水开，放入糯米，隔水蒸10分钟。

4.

豆渣倒入蒸熟的糯米饭中，拌匀。

5.

倒入生姜和腊肉粒，拌匀。

6.

加入适量盐，拌匀。

7.

加入白胡椒粉，拌匀。

8.

团成丸子生胚。

9.

放入笼屉中。

10.

锅中水开，放入笼屉，隔水蒸8分钟。