迷你黄金薯饼的做法

所需食材

土豆

10个

鸡蛋

1个

黑胡椒粉

适量

盐

适量

低筋面粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备好材料，土豆洗干净。

2.

小土豆上锅蒸20分钟左右。

3.

用勺子或者搅拌器把小土豆辗碎。我先用了勺子，然后再用搅拌器搅打一会，保留了一点土豆的颗粒。

4.

加适量盐调味。

5.

撒入胡椒粉。

6.

慢慢加面粉揉成不粘手的面团，醒一会。

7.

揪成小剂子，在干面粉里滚一圈。

8.

压扁在铺了锡纸的烤盘上。

9.

鸡蛋液打散。

10.

在表面刷一层鸡蛋液。

11.

撒点芝麻装饰，入烤箱180度烤7分钟。

12.

拿出来再刷一遍鸡蛋液，继续烤8分钟即可。