南瓜冰皮豆沙月饼的做法

所需食材

糯米粉

150g

红豆沙

200g

南瓜

100g

白糖

适量

花生油

适量

牛奶

适量

做法共15个步骤

1.

南瓜去皮切小块隔水蒸熟，图省事，这一锅我还蒸了一部分红薯吃

2.

加入适量白糖调味，同时将南瓜压成泥

3.

条件允许的话，可以将南瓜泥过个筛，我为了赶时间没有筛了。准备好其它的材料 ，豆沙，牛奶，糯米粉等

4.

中小火炒熟糯米粉

5.

盛起来备用

6.

将南瓜泥，加到面粉中，少量分多次加

7.

再加入适量牛奶和花生油

8.

拌成光滑均匀的面团备用

9.

红豆沙倒入锅入，加适量花生油和糯米粉炒到成型

10.

盛出冷却

11.

分别将豆沙和南瓜面团分成30克，20克的小团

12.

将南瓜面团在掌心摊开，包入红豆沙，虎口处稍稍用力往上推，搓成圆形

13.

将搓好的圆球放入面粉中滚一下，放入模具中压花

14.

做好的南瓜月饼放入蒸锅内隔水蒸

15.

大火5分钟，好吃的南瓜冰皮豆沙月饼就做好了