可可双色馒头的做法

所需食材

面粉

250g

酵母

2.5g

泡打粉

2.5g

可可粉

适量

白糖

2.5g

温水

125ml

做法共6个步骤

1.

酵母，泡打粉，白糖溶于少许温水，倒入面粉，加入剩余温水揉成光滑面团 温暖处发酵体积为2倍大

2.

面团一分为二，一份为原色面团，一份揉入可可粉

3.

揉搓成均匀长条

4.

依次把两面条擀成厚薄均匀，等同大小的面片，并重叠在一起

5.

从一边缘慢慢朝另一边卷起

6.

切成8厘米左右的面段。再醒20分钟，放入蒸屉，冷水上锅，大火猛煮15分钟，焖5分钟后取出