腊味萝卜糕的做法
所需食材
做法共11个步骤
- 1.
腊肉切粒，腊肠切粒，虾米浸洗干净沥干水。
- 2.
珧柱加水蒸熟。
- 3.
萝卜刨丝。
- 4.
粘米粉，玉米淀粉。
- 5.
瑶柱用温水泡软好，然后蒸好，撕成细丝，蒸瑶柱的水倒出来加到萝卜丝里。
- 6.
腊肉、腊肠先炒至变色然后加进虾米和瑶柱丝，炒至闻到香味。
- 7.
萝卜丝加瑶柱水放锅里煮至出水，放盐、糖、胡椒粉调味。
- 8.
捞起萝卜丝，剩下的萝卜汁与粉混合均匀 。
- 9.
然后往粉浆里加萝卜丝和炒好的配料，搅拌均匀 。
- 10.
盘里抹油，倒进搅拌好的材料，放锅里大火蒸30到45分钟.
- 11.
摊凉后倒出，一盘香喷喷的萝卜糕就做好了，吃的时候可以蒸也可以煎，自己做的，材料十足，美味异常.
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