[原创首发] 豉汁蒸剥皮鱼的做法

所需食材

剥皮鱼

400g

豆豉

适量

大蒜

适量

姜

适量

生抽

适量

白糖

适量

胡椒粉

适量

橄榄油

适量

十三香

适量

做法共8个步骤

1.

鱼处理好之后用少许盐、十三香腌约半小时左右。

2.

然后用厨房纸把腌过的鱼身水分吸干，放入盘子里待用。

3.

准备好豉汁材料，将豆豉、大蒜、姜跺碎。

4.

将豉汁材料铺到盘子里的剥皮鱼上。

5.

锅里注入适量水烧开之后将盘子放入盖上锅盖大火蒸。

6.

蒸约八分钟熄火，继续焖数分钟后再打开锅盖。

7.

烧热锅倒入适量橄榄油、生抽与白糖煮沸后淋到蒸好的鱼上。

8.

再撒上少许胡椒粉即可食用。