金银叠年糕的做法

所需食材

黄糯米粉

250g

白糯米粉

250g

水

适量

做法共13个步骤

1.

取适量白糯米粉。

2.

用温水打成面疙瘩。

3.

和成面团。

4.

取适量黄糯米粉。

5.

用温水打成面疙瘩，再和成面团。

6.

将黄、白面团做成大小均匀，数量相同的面剂。

7.

将白面团叠在黄面团上。

8.

白面团在先，入模具。

9.

压出。

10.

银在上，金在下的年糕坯就好了。

11.

再将黄面团叠在白面团上。

12.

参照第8、9步的方法，做好金在上，银在下的年糕坯。

13.

煮锅加水，年糕坯入锅，开锅再蒸20分钟左右即可。