营养彩色饭团的做法

所需食材

大米

350g

糯米

70g

胡萝卜

20g

紫甘蓝

60g

菠菜

20g

南瓜

20g

巴旦木

20g

红枣

20g

白醋

5ml

碱面

1g

做法共9个步骤

1.

准备好所有食材。

2.

将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、南瓜榨汁，紫甘蓝汁分成三份，一份加入白醋、一份加入碱面。

3.

将大米和糯米混合均匀分成7份，留一份将剩余六份分别加入蔬菜汁。

4.

放大约30分钟待大米完全吸收蔬菜汁。

5.

上锅蒸熟，中间干的话可以撒些水，放在碗里蒸更好，因为我家锅里放不下那么多碗。

6.

蒸熟后稍晾凉，将米饭填入模具一层压实，上面放些核桃、大枣、巴旦木碎，再盖上一些米饭压紧即可。

7.

或是几种米饭混在一起加入核桃、红枣、巴旦木团成饭团。

8.

单色饭团。

9.

彩色饭团。