麦仁蒸鸭的做法

所需食材

鸭子

半只

香菇

3个

麦仁

100g

盐

4g

葱

1段

姜

3片

生抽

15g

蚝油

10g

胡椒粉

5g

料酒

10g

做法共6个步骤

1.

原料

2.

原料

3.

麦仁用水泡半天，沥去水份

4.

鸭子洗净切块；用葱、姜、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中，腌制半小时

5.

香菇洗净切块，放入碗中，麦仁放入碗中，与腌好的鸡肉拌匀

6.

放入高压锅中，蒸20分钟左右或放入蒸锅中，内烧开水，大火蒸1小时即可。