酸辣土豆丝的做法

所需食材

土豆

500g

干辣椒

2个

香菜梗

3g

大蒜

5g

盐

3/4小勺

大葱

5g

味精

1/4小勺

陈醋

1大勺

做法共8个步骤

1.

所有原料准备好，清洗干净。

2.

土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。

3.

葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。

4.

起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

5.

放入土豆丝。

6.

加入盐。

7.

再加入陈醋。

8.

开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。