黄金凤尾虾的做法

所需食材

基围虾

500g

油

适量

盐

适量

面包糠

适量

玉米淀粉

适量

鸡蛋

1颗

黑胡椒粉

适量

白醋

少许

做法共14个步骤

1.

虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线

2.

去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线

3.

然后去虾壳

4.

再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟

5.

一颗鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)

6.

腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉

7.

其它的以此类推

8.

放入蛋液中

9.

然后再裹一层蛋液

10.

放入面包糠中

11.

均匀地滚上面包糠

12.

所有的都滚上面包糠

13.

锅中烧热油，八成热时把虾丢进去

14.

炸至金黄即可出控油出锅。