芸豆糕的做法

所需食材

芸豆

300g

糖

适量

做法共5个步骤

1.

芸豆仁放入高压锅，加入水，白糖。水大概要没过芸豆约1厘米。（宁愿多些，也不要把锅熬干。）大火上汽后，小火压30分钟。

2.

放入料理机打成细腻的芸豆泥

3.

倒到不沾锅内，中火熬，边熬边不停的翻拌，直到水分蒸发，铲一下锅底有一层薄膜即可。

4.

放入碗中用保鲜膜直接包裹在芸豆沙上。防止隔空放的时候水蒸气滴到芸豆沙里。

5.

吃之前，做好造型，放冰箱冷藏一会