圆笼芋头蒸肉的做法

所需食材

五花肉

300g

芋头

500g

油

适量

盐

适量

米粉

200g

郫县豆瓣

适量

醪糟汁

适量

生抽

适量

料酒

适量

白糖

适量

花椒面

适量

姜末

适量

小米辣

适量

做法共5个步骤

1.

把五花肉清洗干净，切成块备用；

2.

在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐；

3.

搅拌均匀，放置1个小时。

4.

将香芋切成大块放在蒸笼里；

5.

蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟。 起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。