蚂蚁上树的做法

所需食材

猪肉末

100g

粉丝

150g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

糖

适量

鲜抽

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

黑芝麻

适量

鸡精

适量

老抽

适量

辣椒油

适量

做法共11个步骤

1.

准备好食材

2.

粉丝用温水浸泡好待用

3.

锅里油热，放入姜、蒜，辣椒末爆香

4.

放入猪肉末煸炒

5.

当肉末转色，加料酒、鲜抽、糖、辣椒油，炒上色，盛出

6.

取砂锅，放入粉丝，加适量清水

7.

放入肉末，加些老抽

8.

大火煮开，小火20分钟左右

9.

煮的过程，要用筷子搅拌一下，防止沾锅底

10.

加些盐煮1分钟，加葱花

11.

加些鸡精，撒上黑芝麻，搅拌匀即可