三杯鸡翅的做法

所需食材

鸡翅中

8根

红葡萄酒

150ml

特酿酱油

150ml

冰糖

150g

葱

10g

姜

10g

花椒

15粒

大料

1粒

香叶

1片

花雕酒

10ml

做法共9个步骤

1.

鸡翅中洗净后备用。

2.

锅中入冷水，连同翅中、两片葱，两片姜、花雕酒一同放入。

3.

准备红葡萄酒、特酿酱油、冰糖。

4.

大火煮开。

5.

水煮开后，撇去浮沫，将鸡翅捞入盘中控干水分。

6.

重新起锅，放入红葡萄酒、特酿酱油、冰糖、鸡翅。

7.

将葱、姜、花椒、大料、香叶放入料盒。

8.

料盒放入锅中，与鸡翅小火慢慢同煮。

9.

小火熬到汁浓稠，盛出即可。