韭菜炒香干的做法

所需食材

香干

10块

韭菜

150g

食盐

1.5勺

酱油

1大勺

鸡精

适量

水

适量

做法共5个步骤

1.

将豆腐干切成丝，韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用；（豆腐干不要切的太细了）

2.

炒锅置炉上，注入适量的油，烧热后将豆腐干放入锅内，翻炒，

3.

加入酱油，和少许的水，防止豆腐干干锅，继续翻炒，这会稍微放一点盐；

4.

直到都均匀上色后，然后把韭菜倒入锅中，继续翻炒，有时需要加点水。

5.

等韭菜稍微有点塌，然后放盐调味，这会应该可以闻到韭菜的香味，然后在翻炒几下，撒上鸡精，可以关火，出锅。