红豆莲藕牛肉汤的做法

所需食材

牛肉

500g

莲藕

500g

红豆

30g

蜜枣

10颗

盐

适量

姜片

适量

做法共5个步骤

1.

红豆有水浸泡30分钟（用温水更好），莲藕洗净去皮切片，姜洗净切片。

2.

牛肉切块，用开水氽3分钟，去血水，捞出洗净。

3.

红豆，牛肉，蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮1.5-2个小时。（有砂锅的话，用砂锅更好）。

4.

加入之前备好的莲藕。

5.

莲藕煮熟后，加适量盐调味即可； 由于红豆的缘故，牛肉被染成了诱人的红色（煮的时间比较久的话，红豆都煮烂成红豆泥啦，只剩下红豆外壳）。