豆豉煮黄鱼的做法

所需食材

黄鱼

400g

油

适量

盐

适量

豆豉

适量

红辣椒

1个

姜

适量

蒜苗

适量

做法共11个步骤

1.

备齐配料：蒜苗+红辣椒+豆豉+姜

2.

黄鱼杀好，洗净，用适量的盐腌制20分钟左右

3.

处理配料：姜切片、蒜苗切段，红辣椒切斜片，豆豉过一遍清水

4.

将黄鱼身上的水分擦干

5.

平底锅烧热，下适量的油

6.

放入黄鱼，中小火慢慢煎制，煎黄一面后翻面

7.

两面煎黄后，锅内一角下蒜白和豆豉姜片，煎出香味

8.

加入少量的水

9.

略微焖煮

10.

撒上蒜苗和红辣椒，收汁出锅

11.

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