杨枝甘露的做法

所需食材

西米

100g

椰浆

200ml

牛奶

150ml

芒果

500g

葡萄柚

300g

白砂糖

30g

炼乳

适量

做法共9个步骤

1.

准备所需要的材料。

2.

锅里烧开水，把西米倒进去煮5分钟，煮的时候不时搅拌一下，关火后盖上盖子焖10分钟。

3.

三分之二的芒果用料理机搅成芒果泥，剩下的三分之一切成小丁，葡萄柚剥出果肉。把处理好的水果如冰箱冷藏。

4.

把煮好的西米用冷开水反复冲洗，直到西米不是那么粘手。

5.

白糖，椰浆和牛奶用小火加热沸腾。

6.

关火后把处理好的西米倒进去，搅拌均匀，晾凉后放冰箱冷藏。

7.

拿一个小碗舀入几勺椰奶西米。

8.

舀入芒果泥混合均匀。

9.

撒上芒果丁，葡萄柚，挤上炼乳，用薄荷叶装饰。