家常菜之白斩鸡的做法

所需食材

母鸡

1000g

油

10g

盐

5g

生姜

2g

大葱

5g

香菜

5g

生抽

2ml

做法共8个步骤

1.

先买一只嫩母鸡 拾掇干净，扔冷水锅里，水淹住鸡，放上几片生姜

2.

先大火煮开，再小火煮5分钟 关火静置一小时

3.

把鸡捞出来凉着

4.

可以把鸡解开装盘

5.

皮黄柔嫩是不是很想吃呢

6.

山奈剁成丁 大葱、香菜、生抽，就这四样

7.

淋上热油就妥了

8.

这样就可以吃了啊 很美味的一道菜啊