茶叶蛋的做法

所需食材

鸡蛋

8个

茶叶

适量

盐

适量

花椒

适量

八角

1朵

老抽

适量

做法共7个步骤

1.

准备的食材。

2.

鸡蛋放水中洗净。

3.

锅中放入鸡蛋，注入清水(水要没过鸡蛋)。盖盖，中火，开锅5一7分钟。

4.

煮好的鸡蛋，捞入凉水中，冰5分钟，剥去皮。

5.

茶叶倒入锅中(用煮鸡蛋的开水先沏开茶)。再放入鸡蛋。

6.

加盐。

7.

加花椒，八角，老抽。开小火，煨10分钟，关火。腌4一5个小时，就可以入味了。