砂锅老母鸡的做法

所需食材

老母鸡

2000g

腐竹

适量

盐

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

老母鸡清洗干净，斩大块，用凉水泡去血水。

2.

腐竹提前泡软。

3.

砂锅添水，放入姜片，开小火。

4.

把鸡块放入凉水锅里焯一下。

5.

把焯好的鸡块放入砂锅。

6.

大火烧开转小火，一定要注意不要沸锅。

7.

把泡好的腐竹切块。

8.

近3小时的煮制，鸡肉已经煮的差不多时，放盐。

9.

这时候放入腐竹，接着关火。ok！