山药玉米马蹄糕的做法

所需食材

山药

50g

玉米

50g

马蹄粉

60g

油

适量

白糖

70g

清水

300g

淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

准备的材料。

2.

山药洗净放入锅中蒸熟，去皮切小丁。

3.

玉米剥粒洗净。

4.

先将马蹄粉与200克水混合成生粉状。

5.

锅里放入白糖和100克清水，小火边煮边搅成糖水。

6.

加入山药和玉米粒煮熟。

7.

淋入适量淀粉。

8.

再把煮好的山药玉米糖水倒入生粉浆中，成半熟粉浆。

9.

碗中抹油，倒入粉浆。用大火蒸10分钟成半透明状即可。待其冷却倒扣切小块即可。