茶叶蛋的做法

所需食材

鸡蛋

8个

茶叶

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

大料

适量

做法共10个步骤

1.

将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，

2.

砂锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，保持沸腾5分钟，

3.

将煮过的鸡蛋，用凉水浸泡，煮破了一个，要挑出来，

4.

将鸡蛋外壳敲碎，

5.

砂锅中加入茶叶，

6.

加入生抽、老抽、大料和盐，

7.

大火煮开，保持沸腾5分钟，

8.

加入鸡蛋，大火烧开，

9.

转小火炖30分钟，

10.

煮好的茶叶蛋，在原汤中浸泡几个小时。