五彩汤圆的做法

所需食材

糯米粉

500g

紫薯

适量

红曲粉

适量

绿茶粉

适量

可可粉

适量

白糖

适量

米酒

适量

牛奶

适量

做法共22个步骤

1.

糯米粉倒入盆中

2.

将牛奶慢慢倒入糯米粉中

3.

用筷子搅拌

4.

然后揉成白色面团，软度跟耳垂软度差不多哦

5.

紫薯洗净

6.

紫薯切片放入料理机搅拌杯内，加入适量水打碎成紫薯泥

7.

另取一些糯米粉

8.

将紫薯泥放入糯米粉内

9.

揉成紫色的面团

10.

白色面团分成四份，取三分分别加入绿茶粉、红曲粉和可可粉揉成绿色、红色和灰色的面团

11.

各色面团都分别搓成迷你小汤圆

12.

这是紫色的

13.

这是白色的

14.

将搓好的面团连同烤盘一起放入冰箱冷冻半小时，然后取出用保鲜袋装好就可以继续冷冻保存了

15.

要吃汤圆的时候，取出各色汤圆，准备佬米酒

16.

锅中放入水煮沸

17.

放入各色汤圆

18.

煮至汤圆浮起

19.

放入佬米酒

20.

再次煮至沸腾

21.

然后根据个人口味选择加或不加糖

22.

盛入碗中就可以享用啦